Armenia podría tener el primer mercado gastronómico del Eje Cafetero al mejor estilo de los mercados San Miguel en Madrid, Roma en México, Chelsea Market en Nueva York y Borough Market en Londres.

Así lo dio a conocer Hernán Gómez Mejía, propietario de la trilladora La Amelia, lugar donde se desarrollaría el proyecto.

“Queremos conformar el primer mercado gastronómico de la región. Normalmente se construyen en los edificios emblemáticos, por eso lo vamos a construir en la anti...

Mediante la resolución 1230 firmada el 11 de mayo de 2017, Mariana Garcés Córdoba, ministra de Cultura, aprobó la modificación al Plan Especial de Manejo y Protección, Pemp, para la intervención del edificio de la estación del ferrocarril de Armenia, que en 1996 fue declarado como monumento nacional.

Carlos Mario Álvarez Morales, alcalde de Armenia, viajó a Bogotá para agilizar el trámite que tenía frenadas las obras en la antigua estructura.

Así obtuvo el permiso que autoriza a...

El III Congreso Nacional de Estudiantes de Gastronomía busca, a través de charlas magistrales, talleres de cocina en vivo, muestras gastronómicas y eventos comerciales, regresar a la cocina autóctona.

“El objetivo es hablar de cocina tradicional, que los protagonistas no sean los restaurantes ni los chef, sino los platos típicos colombianos, esto permite que lo cultivado en el país y la región adquiera mayor valor comercial”, expresó Luis Fernando Parra, presidente de la...