Las obras incluyen una modificación vial y nuevo espacio público.
Por:Laura Sepúlveda Hincapié
20 de octubre de 2015, 01:22 pm
En unos 15 días se iniciarán las obras que comprenden la tercera fase del Complejo Turístico y Cultural La Estación, un proyecto que busca la renovación urbanística de un sector que alberga una de las ‘joyas’ de la ciudad; el edificio republicano de la antigua estación del Ferrocarril, que es pa...
Un espacio ideal para comer, escuchar buena música en vivo, leer un libro y pasar el tiempo en familia, eso es Plaza Pakita.
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Nos vemos en Pakita”, decían las familias antioqueñas que iban a dar la vuelta a Oriente en los 70, para luego encontrarse en pequeñas casas ubicadas en pueblos como La Ceja y San Jerónimo a tomar el mejor yog...
Mercado del Río, un nuevo espacio para la gastronomía en Medellín
Mercado del Río es un espacio para 1.200 personas sentadas entre sus dos pisos. La segunda planta, donde estarán los restaurantes no estará habilitada aún. FOTO JAIME PÉREZ
Entre vinos, en la enoteca, e iluminada con una luz directa que se sostiene del techo, está la virgen de Guadalupe. Su presencia ahí es un tipo...
Escribe: Laura Catalina Bonilla
Colombia es, como muchos saben, un país privilegiado gracias a la multiplicidad de recursos naturales que posee. En materia alimenticia, Colombia ha tenido varias revoluciones agronómicas y en la actualidad, un despertar en el panorama gastronómico mundial. Aun así, en materia de alimentos, en Colombia lo que hay es trabajo por hacer. LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
Según l...
El sector gastronómico creció 22% en el último año con 90.000 restaurantes
Bogotá_
El sector gastronómico en los últimos años ha mostrado un crecimiento importante en el país, a la fecha hay cerca de 90.000 restaurantes en Colombia que registraron en 2014 ventas por $30,7 billones, de las cuales la revista La Barra estima que 5% se vendió en restaurantes de gama alta.
De acuerdo con la Asociación Colombiana de la Industria Gastro...
Las inversiones en proyectos gastronómicos encontraron la receta del éxito. Desde realities hasta los utensilios más refinados de Europa y EE.UU. hacen parte del nuevo menú de consumo.
Carolina Parra Directora de Gato Dumas.
En el país se está cocinando un gran negocio. La apertura de restaurantes, la importación mas...
Para Colombia el turismo se ha convertido en un factor clave para dinamizar la economía interna, generando empleo y consumo por parte de los colombianos y extranjeros, pues con la devaluación se convierte en un destino vacacional atractivo. A esto viene ligado el sector de restaurantes el cual viene creciendo en promedio a tasas del 7% anuales e innovando rápidamente de tal forma que el food service lo encontramos desde camiones (foodtrucks)...
Estudiantes de Gastronomía y Cocina Profesional participan en el Laboratorio Creativo Otro Sabor – Café Buendía, experiencia colaborativa entre Universidad y Empresa.
El pasado 5 de noviembre, 11 estudiantes presentaron preparaciones desarrolladas para la Federación Nacional de Cafeteros en la que buscan generar vivencias gastronómicas, afectivas y sensoriales, con sabor y aroma a café que propicien un viaje por la riqueza de las cocinas del mundo.
Estudiantes de Gastronomía y Cocina Profesional participan en el Laboratorio Creativo Otro Sabor – Café Buendía, experiencia colaborativa entre Universidad y Empresa.
El pasado 5 de noviembre, 11 estudiantes presentaron preparaciones desarrolladas para la Federación Nacional de Cafeteros en la que buscan generar vivencias gastronómicas, afectivas y sensoriales, con sabor y aroma a café que propicien un viaje por la riqueza de las cocinas del mundo.
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